Basada en los principios del Reglamento Europeo 852 de 2004, esta formación básica es la adecuada para aquellos trabajadores que entran en contacto con el producto, incluyendo personal de planta y almacén.
| Objetivos | . Proteger la salud de los consumidores mediante unas buenas prácticas higiénicas de manipulación de los alimentos.
. Conocer las bases de las buenas prácticas higiénicas necesarias para obtener alimentos seguros. . Justificar ante las Autoridades Sanitarias que se dispone de la formación exigible obligatoria para trabajar como manipulador de alimentos. |
| A quién va dirigido | Profesionales que deseen comenzar su actividad en el sector o recibir una actualización de la formación recibida con anterioridad, recomendada periódicamente. |
| Nº de horas | 4 Horas (Plazo recomendado de realización: 1 semana) |
| Programa | Unidad 1 – Principios generales de seguridad alimentaria
Unidad 2 – Enfermedades de transmisión alimentaria Unidad 3 – Buenas prácticas, seguridad e higiene Unidad 4 – Limpieza, desinfección y control de plagas Unidad 5 – Principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) Unidad 6 – Control de alérgenos |
| Coste on-line | Próximamente |
| Coste presencial – “in Company” | Consúltenos a través de nuestro FORMULARIO *hipervínculo a formulario de contacto* |